道真：智能工厂里的“致富菇”

发布时间：2024-04-25 作者：佚名

关键字：贵旺生物科技

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近年来，道真自治县立足资源禀赋，发挥比较优势，坚持调结构、富口袋、增收入“三个同步”，选择食用菌产业为当地的“一县一业”，并成为了贵州食用菌产业的重要基地。为满足市场需求，道真的食用菌“超级工厂”贵旺生物科技有限公司充分发挥自身优势，不断提升菌菇产能和质量，为带动当地经济发展做出了积极贡献。

在贵州贵旺生物科技有限公司，自动制包机生产线马力全开、加速运转，从上料、拌料到装袋，再到变为成型的菌包，整个过程一气呵成。两条流水线，8台机器一分钟便可生产272根菌棒，整个车间可月产600万根菌棒。

作为2016年道真招商引资的一家致力于食用菌产品研发、生产、加工、销售等一体的现代高科技食用菌工厂化龙头企业，当前已实现日产杏鲍菇150多吨，年产杏鲍菇5.3万多吨，年产值达5.5亿元。

为打造为省内及西南区域食用菌规模最大的全产业链集群，自投产以来该企业便采取全工厂化的生产模式，专攻杏鲍菇生产。在这里，不光是菌包可以实现智能化生产制作，菌种的培养、菌包的接种也都是实现了由智能化生产线全程“代劳”，完成接种的菌包会被送到全智能控温、控湿的培养房中，菌丝在温暖舒适的环境中发育成熟后，再转入育菇车间，最后经过50多天的生长周期，就能采摘。

拌料、装瓶、灭菌、接种、栽培、采收、分拣、出库，在位于道真上玉工业园区的贵州贵旺生物科技有限公司的二期食用菌生产车间里，装瓶室、培养室、栽培车间和包装车间靠一条自动化传送带连接着，大大提高了工作效率。形似鹿角的鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，在育菇车间里，一排排鹿茸菇长势旺盛，上万个鹿茸菇菌棒整齐排列在多层培养架上。依靠自主设计研发的设备，这些鹿茸菇实现了生产全程自动化，且工厂智能化的温度、湿度控制系统，不仅让食用菌生长周期缩短，还能实现一年四季生产。

在分拣车间，一筐筐食用菌通过传送带传递到分拣工人的手中，随着企业的不断壮大，智能化“菌工厂”里的食用菌不光交替着舌尖美味与富民产业的身份转变，同时还成为了带动就业的“新动力”。

接下来，该企业智能化二期工厂还将实现对虫草花的工厂化培育以及打造食用菌精深加工生产线，届时，贵州贵旺生物科技有限公司将成为带动就业数千人，产值超数十亿元以上的产业集群。

如今，道真的食用菌产业实现了从“不敢种”到“抢着种”、从“政府建”到“百姓建”、从“单打式”到“抱团式”、从“找销路”到“平台订”、从“企业赚”到“多方赢”的局面，菇农们信心倍增。当前，道真食用菌品种主要有杏鲍菇、鹿茸菇、香菇等八个品种，2023年投放菌棒超1.7亿棒，产量6万余吨，产值达6亿元，丰富的产品种类、工业化的生产流程、上规模的产能让道真在食用菌行业竞争中处于优势。通过“龙头”引领，聚力打造“西南菌都·道真菌菇”产业名片，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接打造了“道真样板”。

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