探访京东方智能化植物工厂：月产量可达8万棵活体蔬菜

    传感器自动感应蔬菜所需

    记者在植物工厂里基本看不到工作人员，李晓看出记者的疑惑：“我们工厂里只有3个工作人员，因为我们的营养液配比和输送系统是自动化的，通过设置的8、9种传感器，它们会把植物生长期间所需的营养液液位和生长情况及时传送到我们的中控室，实现我们对植物工厂的远程监控，随时得知蔬菜的生长情况。”

    而且想要进入到工厂的内部，必需要经过严格的消毒工作，戴防尘帽，套鞋套，还要进行风淋。“这样的消毒流程，就是最大程度的保障蔬菜生长环境的洁净，不给细菌和害虫机会接近蔬菜。”李晓说道。

    京东方还把这一蔬菜种植模式家庭化，推出了适用于在家庭种植的微缩版的植物工厂——“趣菜园”，可以种植三颗蔬菜。“我们推出的这个趣菜园，更多的是给家庭以科普教育使用，让家人和孩子感知植物工厂的生产理念。”李晓说道。目前，消费者可以通过关注微信公众号BOE菜意满屋来了解更多有关“趣菜园”以及植物工厂的内容。

    京东方还率先提出提供“直供带根”的“活体蔬菜”概念，确保蔬菜在最佳的状态下到达消费者手中。这一概念的提出，得益于蔬菜根部带有的培育基质可使蔬菜保持水分，确保蔬菜在运输过程中的鲜活。同时，基质具有快速降解功能，也使蔬菜的种植过程更加环保。

    蔬菜根部带有的培育基质可使蔬菜保持水分，确保蔬菜在运输过程中鲜活。

    当然这只是蔬菜在运输过程中保持鲜活的一部分原因，另外一重要原因在于蔬菜在出厂前，会先被放置在冷库里2个小时左右的时间，使蔬菜进入“浅睡眠”，之后才会被放进恒温箱运往目的地。

    蔬菜直供数家餐饮门店

    走进将太无二东方广场店，就可以看到京东方为其提供的一个1．6米×1．6米的MINI植物培育系统，奶油生菜、广东菜心、罗马生菜等，种植品种可达10余种，月产量达260棵。店长罗美琪说；“从2015年12月份与京东方合作，顾客一进店就可以看到京东方MINI植物培育系统，了解了这个系统后，都纷纷要求品尝该系统培育的蔬菜，有时候真是供不应求。”

    目前，与京东方合作的餐饮企业有将太无二、海底捞、院落私房菜等知名餐饮企业下属的数家门面店。

    “餐厅内的MINI植物培育系统更多的是给消费者直观了解其蔬菜生长原理的，其所产菜量是达不到供给需求的。”李晓说道，更多的需求量是从植物工厂基地运输过去的。“每个月我们都会定期为这些合作的门面店进行菜品的供给”。

    李晓介绍，目前随着人们生活方式的转变，对沙拉蔬菜的需求日益增多。

    中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所“智能化植物工厂生产技术研究”项目，已被列入国家863计划。这在国内同类项目中尚属首次。多年来，植物工厂一直被国际上公认为设施农业的最高发展阶段，是衡量一个国家农业高技术水平的重要标志之一，也是21世纪解决人口、资源、环境问题的重要途径，以及未来航天工程、月球和其他星球探索过程中实现食物自给的重要手段。

    京东方紧抓机遇，增强创新研发能力，拓展智能化植物工厂业务，开发7个相关课题，包含植物工厂LED节能光源、智能栽培、智能环境控制、营养液调控、网络智能管理以及人工光、自然光混合型植物工厂示范等方面，将形成极具竞争力的高科技种植技术及产业优势。